Weihnachten und Silvester

Unsere Öffnungszeiten an Weihnachten und Silvester  (Reservierung empfohlen)

Heilig Abend:    Weißwurst-Frühschoppen von 10.00-14.00 Uhr, abends geschlossen

1. und 2. Weihnachtsfeiertag: ganztägig geöffnet,  Menü und à la Carte rund um Gans und Ente                     

Silvester  ab 18.00 Uhr geöffnet.  Gästen, die den Jahreswechsel ruhiger angehen möchten servieren wir in unseren festlich dekorierten Restauranträumen Menü und Gerichte aus der Silvesterkarte. 

Neujahr    ganztägig geöffnet

Zwischen Weihnachten und Heilig Dreikönig haben wir keinen Ruhetag!

 

Unsere Silvesterkarte

Suppen

Spinatschaumsüppchen mit Lachsnockerl    5,80

Essenz von der Wildgans
mit Kräutersahne überbacken    6,90

Vorspeisen

Lauwarm marinierte Jacobsmuscheln
an Fenchel-Orangensalat    12,80

Geräucherte Entenbrust an Feldsalat
mit Mandarinendressing    10,60

Hauptgerichte

Rehrücken im Blätterteig rosa gebacken
auf Barolosauce mit geschmorten Steinpilzen, Ingwer-Rosenkohl und Kartoffelkrusteln    24,00

Seewolf-Filet auf Püree von weißen Bohnen
an Tomaten-Basilikumjus, dazu Gnocchi   21,50

Lammrücken in der Pilzkruste mit Balsamicojus, dazu gebratene Kräutertomaten und
gratinierte Rahmkartoffeln    23,90

Gegrilltes Kalbskarree an Rotweinschalotten
mit Champignons, dazu Romanescoröschen
und Kartoffelkroketten    23,50

Schweinemedaillons mit Steinpilzen in Kräuterrahm, dazu hausgemachte Bandnudeln     18,50

Dessert

Hausgemachtes Mandarinenparfait
an exotischem Früchteragout    8,90